Här kommer ett recept från vår kokbok, Maten på Masesgården. En härligt påskgul mangosallad med mynta och lime för 4 personer.
300 g melon, valfri sort
2 kiwi
1/2 rödlök
1 mango
25 g ruccola
1/2 kruka mynta
1/2 lime
1/2 msk olivolja
salt
Dela melonen på mitten och ta bort kärnorna och skalet och skär i tärningar. Skala och skiva kiwin. Skala och hacka rödlöken och mangon. Blanda melon, kiwi, rödlök och mango tillsammans med ruccola på ett fat.
Hacka myntan fint och pressa limen. Blanda mynta, lime, olivolja och salt. Blanda ner i salladen.
Denna vår har vi späckat Masesgårdens kursprogram med spännande yogapass och meriterade kursledare.
”Yoga – Passion och närvaro i livet” med Malin Berghagen
Vecka 9, 27 februari – 3 mars, 2016
Den efterlängtade Malin Berghagen är tillbaka på Masesgården! För Malin är yoga så mycket mer än bara själva rörelserna. Det är andningen och själen, passion och koncentration. Malin visar hur vi med yogans hjälp kan vårda både kropp och själ. Alla kan vara med, både vältränade och otränade. Var och en gör rörelserna efter bästa förmåga. Yogapassen avslutas med ledd meditation, som ger total avslappning.
Malin Berghagen har genom yogan funnit vägen till hälsa och balans i livet. Hon gör idag yogaresor över hela världen och bor en stor del av året på Mallorca.
De flesta känner att de borde ha bättre balans i livet, med mindre stress och sundare vanor. Men för att en förändring ska ske behöver vi hitta vårt inre lugn. Med hjälp av yogan jobbar vi både fysiskt och mentalt under dagarna på Masesgården. Du får töja och sträcka dina muskler och känna hur bra du mår när kroppen är smidig och stark. Förändringen sker inte över en natt, men du får tydliga mål som visar hur du kan påverka och förändra din vardag, för att må bättre och få mer energi. Du får verkligen en kick att komma igång.
Magnus Lindroth är din inspiratör. Yogalärare med lång erfarenhet av olika former av träning och kampsport. Diplomerad coach, handledare i stresshantering och mental träning.
”Yoga som livsväg” med Eva Seilitz Vecka 17, 23 – 28 april, 2016
Yoga handlar om konsten att leva utifrån en djupare förankring i sig själv – att ha en balans mellan aktivitet och vila, att harmonisera olika krafter i tillvaron för att kunna leva mer fullödigt. Under kursen får du lära dig yogatekniker som är stressreducerande och som samtidigt mjukar upp leder, stärker muskler och koordinerar din andning med dina rörelser för ökad balans i kroppens alla system. Både de som har gjort yoga tidigare och nybörjare är välkomna. Deltagarna utgår från sina egna förutsättningar. Övningarna utförs långsamt med full uppmärksamhet och medvetenhet.
Eva Seilitz är diplomerad yogalärare och arbetar som nationell yogasamordnare för Kriminalvården där hon utbildar vårdpersonal att bedriva yoga för intagna över hela landet.
Yoga bygger på jämvikt, skapar energi, harmoni och andrum i vår vardag när vi övar regelbundet. Enligt yogans grundtanke måste man först behärska sin kropp för att kunna utveckla sin själ och lära sig total koncentration och tålamod. Här arbetar vi med Hathayoga. Vi utövar en mycket lugn yoga, där vi lär ut uppvärmning, de bästa ryggövningarna, den rätta andningen, styrke och balansövningar, effektiva sträckövningar, avslappning som ger energi och korta meditationer. Yogan kompletteras med Chi-ball, som är ett bra massageredskap för ryggen.
Jim Sandlund har över 30 års erfarenhet inom områdena personlig utveckling, kropps- och självkännedom.
”Medicinsk yoga” med Malin Rydesjö Vecka 21, 22 – 28 maj, 2016
Vardagens utmaningar och stress i kombination med bristande återhämtning, gör det svårt att alltid leva med glädje och mening. Vi behöver alla dagliga verktyg för att bibehålla och komma tillbaka till hälsa, både fysiskt, mentalt och emotionellt. Medicinsk kundaliniyoga ger dig enkla tekniker, som minskar stress, rygg- och nackbesvär, sömnproblem och högt blodtryck. Övningarna är lugna och kan även göras sittande på en stol. Du får med dig övningar hem så att du kan fortsätta skapa balans och harmoni i din vardag.
Malin Rydesjö är yogaterapeut och statsvetare med stort intresse för människor. Driver Yogacentralen, som erbjuder yoga som friskvård och rehabilitering enskilt och på arbetsplatser.
Yoga och inre lugn. Kurs på Masesgården vecka 12, 19 – 24 mars, 2016
De flesta känner att de borde ha bättre balans i livet, med mindre stress och sundare vanor. Men för att en förändring ska ske behöver vi hitta vårt inre lugn. Med hjälp av yogan jobbar vi både fysiskt och mentalt under dagarna på Masesgården. Du får töja och sträcka dina muskler och känna hur bra du mår när kroppen är smidig och stark. Förändringen sker inte över en natt, men du får tydliga mål som visar hur du kan påverka och förändra din vardag för att må bättre och få mer energi. Dessutom är det väldigt roligt att träna för Magnus, du får verkligen en kick att komma igång.
Magnus Lindroth är en av Masesgårdens återkommande och mycket omtyckta kursledare. Han är yogalärare med lång erfarenhet av olika former av träning och kampsport. Diplomerad coach, handledare i stresshantering och mental träning. Du kan läsa mer om Magnus på hans webb www.innerpower4u.com
Det kommer fler kurser med Magnus på Masesgården under 2016. Håll utkik efter vårens program på vår webb www.masesgarden.se.
Magnus på Villa Långbers
Magnus har även Yoga weekends på Staffans (Masesgårdens ägare och VD) hotell Villa Långbers.
Villa Långbers ligger ca 20 min från Masesgården. På toppen i Tällberg. Naturen kring Siljan och Tällberg är vykortsvacker.
4-6 mars och 1-3 april blir sköna helger, som förutom yoga med Magnus, erbjuder god mat och dryck i fantastisk miljö.
Program:
Fredag: Ankomstfika med hembakat, en timme med Magnus och trerätters middag.
Lördag: Frukostbuffé, lunch, eftermiddagskaffe och trerätters middag. Två pass med Magnus under dagen.
Söndag: Ett pass men Magnus, frukostbuffé.
Oj vad kallt det har varit den senaste tiden! Jag gissar att det är fler än jag som känt av att huden inte är på topp. Vinterklimatet kan skapa problem med torrhet, fuktförlust, blossande kinder och obalanser.
Vi vill därför tipsa om en produktserie som heter ESDOR. ESDOR erbjuder de perfekta produkterna för att stärka huden och skydda den mot hårt klimat. ESDORs korta och nischade hudvårdsserie består av prisvärda produkter för ansikte och kropp och är baserad på vindruvor!
Masesgårdens storfavorit är Hydro-Nourishing Body Butter från ESDOR. Ett långtidsverkande body butter som skyddar och mjukgör huden. Den innehåller bland annat polyfenoler från röda vindruvor och druvolja.
ESDOR for men stärker huden och stimulerar hudens egen uppbyggnadsprocess vilket motverkar hudens åldrande. Detta sker med hjälp av polyfenoler från röda vindruvor och olika växtextrakt som används inom ayurvedisk eller traditionell kinesisk medicin.
De senaste åren har fler och fler börjat använda mineralmakeup eftersom mineralmakeup till skillnad från många andra sminksorter är mer naturlig och låter huden andas.
På Masesgården Hudvård har vi valt ut ME mineral essence. ME mineralmakeup är en ren, högkvalitativ mineralmakeup som vårdar, skyddar och låter huden andas. ME har ett hudvårdande innehåll och är rik på antioxidanter. Den är helt naturlig och mild så den passar alla hudtyper. Tom känslig hud med rosacea eller acne. ME är självklart inte testat på djur.
ME mineralmakeup har en unik mix av mineraler, antioxidanter och vitaminer mikroinkapslat i sina puder. Denna mix skyddar din hud mot fria radikaler, motverkar hudens åldrande och vitaliserar huden. Produkterna är dessutom berikade med bl a linolesyra, grönt te och Superoxide Dismutase, ett kraftfullt antioxidantkomplex som har en föryngrande effekt på huden. MEs produkter verkar för att stärka och balansera huden vilket bidrar till en spänstigare hy med mindre framträdande porer.
När man vill gå ner i vikt och äter mindre än vanligt är risken stor att ämnesomsättningen (energiförbrukningen) sjunker. Kroppen vill behålla fettlagret och gör sitt bästa för att motverka viktminskningsförsöket. För att hålla uppe förbränningen gäller det både att välja rätt mat och motion.
MAT SOM FÅR FART PÅ FÖRBRÄNNINGEN
Proteinrik mat är överlag bra för förbränningen. Satsa därför på att balansera alla måltider, även mellanmålen, på en bra proteinkälla.
Skippa feta kötträtter och välj istället fisk eller sojabönor/sojaprodukter så ökar du energiförbrukningen och förbättrar fettförbränningen.
Proteinrika och magra mjölkprodukter som keso, kesella, mager ost, mjölk och osötad fil eller yoghurt är extra bra för kroppssammansättningen i och med att de ökar fettförbränningen samtidigt som muskelmassan sparas.
Satsa gärna på att krydda din mat lite extra med chili, peppar och andra starka kryddor. Det ger visserligen ingen stor ökning av förbränningen, men många bäckar små.
Snabba kolhydrater och sötsaker stänger effektivt av fettförbränningen och är därmed det sämsta man kan äta när man vill gå ner i vikt.
RÖR PÅ DIG FÖR BÄTTRE FÖRBRÄNNING
Det bästa knepet för att öka energiförbrukningen är att röra på sig mer. Då måste kroppen aktivera förbränningen och alstra energi för att orka med det arbete du gör. Äter du då mindre energi än du förbrukar så används bränslereserverna (bl.a. kroppsfettet) som bränsle.
Hur du vill motionera beror på vad du gillar och hur mycket tid du har möjlighet att lägga på träning. Men mest ökar förbränningen om du väljer träningsformer där du använder flera muskelgrupper och tar i ordentligt.
Växla gärna mellan uthållighetsträning/konditionsträning och styrketräning. Medan uthållighetsträning gör att fettförbränningen förbättras, så signalerar styrketräning till kroppen att inte använda musklernas protein som bränsle. En perfekt kombo!
Men satsa främst på att aktivera dig med sånt du gillar, för till syvende och sist är det viktigast att träningen blir av.
Här får du exempel på hur många kalorier extra du förbränner om du gör någon dessa aktiviteter i 30 min i jämförelse med om du ligger och slappar.
AKTIVITET I CA 30 MIN
EXTRA ENERGIFÖRBRUKNING*
Promenad i 3 km
ca 90 kcal
Stavgång i 3 km
ca 115 kcal
Gympa, medelintensiv
ca 120 kcal
Styrketräning, medelintensiv
ca 120 kcal
Cykel i 7,5 km
ca 145 kcal
Zumba el annan dansträning
ca 150 kcal
Snöskottning, medeltung snö
ca 150 kcal
Crosstrainer, medeltungt
ca 150 kcal
Roddmaskin, 100 watt
ca 150 kcal
Innebandy, lugnt spel
ca 180 kcal
Funktionell styrka, medel
ca 210 kcal
Längdskidåkning i 3,5 km
ca 240 kcal
Simning, medeltempo
ca 240 kcal
Tabata el likn. HIT-träning
ca 390 kcal
*Gäller en kvinna i 40-årsåldern som väger ca 70 kg.
Efter ett hårt träningspass då du tagit i ordentligt får du en extra belöning som brukar kallas efterförbränning. Det betyder att du får en något höjd energiförbrukning i vila någon timme efter träningspasset.
Träning ger dessutom bonuseffekter som räcker hela dygnet. En vältränad kropp har nämligen högre ämnesomsättning än en otränad även när den sover.
Men det handlar inte enbart om träning. Att röra sig mer i vardagen kan ofta vara minst lika effektivt. Om du kan minska din stillasittande tid på jobb och fritid med fyra timmar per dag och under den tiden bara stå och gå omkring lite istället så förbrukar du minst 100 kcal mer än du brukar. Ökar du aktivitetsgraden ytterligare och till exempel tvättar bilen, dammsugar eller busar med barnen ökar förstås förbränningen ytterligare.
Masesgården Hälsohem är ett klassiskt hälsohem där vi jobbar och tror på en balans mellan de tre M: Motion, Mat och Mental träning.
Vår filosofi är en enkel kemikalie fri lakto-vegetarisk kost, undvikande av vitt mjöl, vitt socker och vitt salt. Ta hänsyn till kostens Syra-bas balans kombinerat med motion och nära naturkontakt.
Matvanor och våra levnadsvanor har förändrats de senaste 50 åren. Från husmanskost till snabbmat ”processed food” och en stor ökning ökning av godis och läsk. Trots att det aldrig funnits så många olika sorters mat att välja på som förr, äter vi allt sämre idag.
Av de ca 5000 olika livsmedel som finns i en butik idag är mer än hälften processade, med en kvalitet som är underlägsen dess naturliga motsvarighet. Kvalitet på maten vi stoppar i oss är viktig, det är den som ska ge oss näring som behövs för olika funktioner i kroppen och för att bibehålla optimal hälsa. Vi rekommenderar kosttillskott i förebyggande syfte eller för att stärka kroppen vid olika tillstånd.
Under hösten och förkylningstider är det alltid bra att stärka immunförsvaret med antioxidanter. Känner du dig trött och utmattad? Magnesium och B-vitamin komplex hjälper till att minska trötthet och utmattning samt bidra till normal psykologisk funktion och normal energiomsättning.
Fasta/detox är ett aktuellt ämne! Masesgården erbjuder Fasteveckor. Utrensningen eliminerar slaggämnen, stärker immunförsvaret, gör att du känner dig lättare i kroppen samt ökar fysiskt välmående och hjälper till att bryta gamla vanor. Rena kroppen 2 gånger per år enligt gammal tradition så kallad ”Vår och Höst städning”.
Vill du göra det på hemmaplan så, finns det många bra produkter att välja på, allt ifrån pulver till Örtteér.
Alla produkterna i webbutiken är är beprövade och testade av oss på Masesgården.
Giving People är en hjälporganisation som ger akut hjälp till barnfamiljer över hela Sverige. Visste du att det finns 238.000 barn i vårt land som lever i fattiga familjer Giving People ser till att familjen snabbt får hjälp i form av matkassar, blöjpaket, kläder till barnen och annat som behövs just då. Många volontärer jobbar för organisationen.
Nu kring vinter och jul så är behoven extra stora. Förra året slog Giving People rekord kring jul och hjälpte över 3000 barn så att dom fick fira jul med lite julmat och julklappar. Barn som annars inte hade fått en fin jul, fick en minnesvärd julafton. Masesgården vill gärna hjälpa Giving People att göra detsamma även denna jul och har den 16 december skänkt en julgåva på 15.000 kr till organisationen.
För att vi ska må bra så tror jag att vi måste ta hand om oss både fysiskt, mentalt och själsligt. Fylla på de olika depåerna. Idag vill jag nämna några ord om skönhetsprodukter och om vårt val av skönhetsprodukter på Masesgården. Vi föredrar ekologisk hudvård eller biodynamisk hudvård.
Jag var på ett seminarium för många år sedan i Australien där en kemist höll ett framförande om hudvård. Det jag lade på minnet från seminariet var att ” 60% av det vi lägger på huden går in i huden”. Så min tanke efter seminariet var att vi förutom t.ex kost även bör välja med omsorg när det kommer till hudvård. Vi har eget ansvar och val i slutändan så fråga dig själv;
– Vad vill jag egentligen smörja min hud med?
Många av våra gäster upplever att det ibland är svårt att veta och välja ”rätt” sk ekologiska skönhetsprodukter, och det kan jag hålla med om ,då det idag finns 300 olika certifierade föreningar för ekologisk hudvård och alla har olika kriterier.
En viktig sak att komma ihåg är att de flesta ekologiska produkter inte kan certifieras som till 100 % ekologiska eftersom de i någon mån innehåller vatten, som klassas som en naturlig och icke ekologisk ingrediens. Likaså är det med naturämnena lera och glycerin.
Att lära sig några ingredienser man ska undvika, är ett bra sätt att avgöra om en produkt håller den standard som du är ute efter. Ämnen som man vill undvika i ekologisk hudvård är bland annat syntetiska tillsatser så som mineralolja, PEG-ämnen, parabener, carbomer och syntetisk doft.
Många undviker hudvårdsprodukter med parabener och tillsatser. Men vad är egentligen ekologiskt?
Allt fler företag dyker upp och marknadsför sina produkter under naturliga, organiska och ekologiska. Fakta är att idag finns inga bestämmelser i regelverket som säger hur mycket eller lite naturliga ingredienser det måste vara i en kosmetisk skönhetsprodukt för att den ska klassas och marknadsföras som naturlig eller ekologisk.
Enligt läkemedelsverket som gjorde en granskning av konserveringsmedel, mikrobiologi och märkning av hudkrämer, så var det 81 av 99 hudkrämer som fick en anmärkning och flera produkter innehöll dessutom flera konserveringsmedel som inte redovisades i ingredienslistan.
Vad betyder egentligen…
Naturlig hudvård: kännetecknas av att det är förnyelsebara råvaror i produkten d.v.s innehåller ämnen som kommer från naturen. Det kan vara allt från vatten, till lera, till växtoljor, men även ämnen ifrån djurriket. De kan ha låga halter eller helst inga halter av syntetiska ingredienser. Den kan ha ekologiska ingredienser, men den måste inte ha det.
Ekologisk hudvård: För att en ingrediens ska få kallas ekologisk så måste den vara certifierad ekologisk, kontrollerat odlad från växtriket, där bekämpningsmedel inte är tillåtna och där ursprunget kan verifieras. Vatten kan inte räknas med som en ekologisk ingrediens eftersom den inte odlas. Men, innehållet i produkten behöver endast bestå av 1% ekologiska komponenter för att krämen ska få kallas ekologisk.
Naturkosmetik: Ska innehålla förnyelsebara råvaror. Även emulgatorer och tensider ska komma från växtriket. Kemiska ämnen ska undvikas så som syntetiska konserveringsmedel, parfymer och bakteriedödande ämnen. Förpackningarna ska vara miljövänliga.
Några ord om Mineralolja och Parabener…
Mineraloljor förekommer i ca 95% av alla kosmetik- och hudvårdsprodukter. Den tillverkas ur råolja som inte kan brytas ner av naturen, fraktas över haven, genomgår olika förädlingsstadier ochslutligen renas. Mineraloljor är vanliga som bas i konventionella hudvårdsprodukter och deklareras under namn som vaselin, paraffin, propylenglykol och paraffinum liquidum.
Många påstår att det inte är farligt för vår hud, men man kan ifrågasätta det, då arbetarskyddsstyrelsen sedan sedan 1979 har arbetat med att på sikt att få bort mineraloljor inom industrin. ”Den som får oljan på händerna skall omedelbart tvätta bort den med tvål och vatten”.
Mineraloljan blockerar hudens porer med 40-60%, vilket försämrar hudens naturliga återfettning. Med mineralolja kan det kännas bra för stunden. Men de har inte någon aktivt vårdande effekt och de är heller ingen optimal bärarsubstans i hudvård. Utan kan istället täppa till talgkanalerna och ge upphov till akne, speciellt hos personer med fet och oren hud. Mineraloljor hindrar även aktiva ingredienser från att penetrera huden.
Jag förstår inte riktigt poängen med att använda mineralolja, då den inte innehåller någon näring, utan från min syn är en död produkt. Inköpspriset är lågt och härsknar i princip aldrig = bra för industrin.
Det finns så många fina och bra oljor som jag varmt rekommenderar att använda till huden t.ex
Facial Recovery Oil som är spänstgivande och intensivt återfuktande med bl.a olivolja och Ylang Ylang ifrån Eminence Bio-dynamiska serie Beyond Organic Skincare.
