Masesgårdens ekologiska produkter!

Vi vill ha full kontroll från ax till limpa, därför har vi tagit fram ett eget sortiment av ekologiska, välgörande produkter. Där vi vet var frön och bär har växt, hur de odlas och skördas. De produkter som hittills ingår i Masesgårdens eget sortiment är Kallpressad kokosolja, Hampa, Psylliumfröskal, Vita Mullbär, Chia frön, Korngräs, Te och Müsli. Här kan du läsa mer om hur odlingen går till och vilken nytta du har av Masesgårdens ekologiska produkter.

Masesgårdens ekologiska kokosolja
Vår kokosolja kommer från odlingar i Sri Lanka, där man arbetar aktivt för att ge jobb, till rätt lön och hålla arbetslösheten nere åt den lokala befolkningen. Speciellt tänker man på kvinnorna, som kan få jobba i närheten av sina hem, vilket i sin tur gynnar hela det lokala samhället.

Mogna kokosnötter plockas ner för hand, inga maskiner används. När kokosnöten har öppnats, tar man bort det yttersta hårda skalet, som i sin tur används till bränsle. Stenfrukten som finns i mitten och kokosköttet tas ur separat för att sköljas och användas. Vår ekologiska kokosolja görs av färskt, fuktigt kokoskött som kallpressas för att få fram en fin olja.

Dåligt kokosfett och bra
Masesgårdens kallpressade ekologiska kokosolja, ska inte förväxlas med det härdat kokosfett som finns att köpa i livsmedelsbutikerna. Till kokosolja av sämre kvalitet används torkat kokoskött som tillsammans med värme och kemikalier används för att få fram olja.

Många goda hälsoegenskaper.
Kokosolja består till ca 50% av laurinsyra, som i tarmen skyddar mot virus och bakterieangrepp. Kokosoljan absorberas direkt från tarmen och är en optimal energikälla till kroppens och hjärnans celler.

Själv använder jag kokosolja vid stekning, ibland utblandat med lite smör. Till min gröt på morgonen eller i en smoothie. Jag använder den även som kroppsolja, perfekt mot torr hud.

Masesgårdens ekologiska Psylliumfröskal
Våra ekologiska Psylliumfrön odlas i nordvästra Indien, där klimatet är varmt och torrt.
När de första blommorna kommer på våren är det dags att skörda, vilket man gör för hand.

Sedan får de torka för att få ut fröna. En planta kan ge upp till 15.000 frön. Varje frö omges av ett skyddande hölje (husk) som innehåller naturligt fiber och som i kontakt med vatten expanderar och därför är mycket användbart vid t ex förstoppning.
Vid en obalans i tarmen rekommenderar vi 1-3 tsk psylliumfröskal tillsammans med 2-3 glas vatten.

Masesgårdens ekologiska Vita mullbär – raw food
Masesgårdens Mullbär kommer från ekologiska naturliga odlingar i Hunza Valley, ett bergsområde i Pakistan. Hunzafolket handplockar bären och låter dom skonsamt soltorka för att få fram den härliga smaken. Mullbär är söta i smaken och kända för att motverka sötsug. Mullbär är även rika på vitaminer och mineraler, framför allt järn, kalcium och kalium. Bären kan användas i müsli eller bara ätas som de är.

Masesgårdens ekologiska Chiafrön – ett Super food
Vi har valt chiafrön från ett 30-tal olika gårdar i Argentina, Ecuador, Bolivia och Paraguay. Nahua folket har från generation till generation sedan 500 år tillbaka utvecklat ett sätt att få fram den bästa kvalité. Fröna skördas i nov –jan och läggs på dukar för att lufttorkas.

Chiafrön innehåller höga halter fibrer, som absorberar vatten och kan expandera upp till 7 gånger sin egen vikt i vatten. Då bildas ett gelé, som kan ge en mättnadskänsla i magen. Chiafrö används även i matlagning, t ex chiapudding eller i smoothie. Fröna innehåller, förutom fribrer, protein, järn, kalium, kalcium, magnesium, antioxidanter och höga halter av Omega3.

Masesgårdens ekologiska Korngräs – det basiska tillskottet

Canterbury Plains i Nya Zeeland är en av de bästa regionerna på vår jord, för odling av ekologiskt korngräs och vetegräs. Vattnet från bergen och glaciärerna, med dess naturliga mineraler och näring, kombinerat med långa perioder av solsken, ger en fantastisk skörd.  Produktion och kontroll sker på plats.

Korngräs balanserar syra/bas-balansen och ger oss naturlig näring. Har höga halter av protein, vitaminer och mineraler. Masesgårdens egen müsli innehåller korngräs och kan blandas i vatten/potatisvatten vid frukosten, 1 tsk – 1 msk till ett glas vatten eller i en smoothie.

Ekologiskt odlad hampa
Hampa ingår i Cannabis familjen, men har en helt annan karaktär och halt av THC (tetrahydrocannabinol) än Marijuana, där halten kan uppgå till 20%, medan vår hampa bara innehåller 0,001% av TCH.

Den hampa vi har kommer från ekologiska odlingar i Kanada och Rumänien. Av de mogna hampafröna görs kallpressad olja, hampapulver och  Masesgårdens ekologiska skalade hampafrö, som ingår i Masesgårdens Gröna Müsli och är god i sallader. Genom att ta bort skalet ökar proteinhalten med ca 8 %.

Masesgårdens ekologiska hampapulver är ett naturligt proteintillskott. Bra för den som tränar eller har behov av extra tillskott av protein. Innehåller 50% protein, 25% kostfiber, omega-3 och -6, järn, magnesium samt flera viktiga B-vitamier. Ekologiskt odlad, helt utan tillsatser, naturlig nötliknande smak. Fri från gluten. Blanda 30 g (ca 3/4 dl) med vat­ten eller annan dryck. Kan också blandas i müsli, sallader, dressing eller bakning.

Om författaren Visa alla poster Författarens webb

Ulrika Wahlstedt

Ulrika Wahlstedt

Ulrika är utbildad Homeopat och naturmedicinare sedan 1997 och är Hälsohemschef på Masesgården.
Ulrika har bott i Australien i åtta år. Under dessa år studerade och influerades hon av Aboriginalfolkets kultur och naturmedicin. Ulrika har erfarenheter från Karl-Otto Aly på Tallmogården, Lily Johansson på Föllingegården och Kurt Donsbach på Santa Monica sjukhuset. Ulrikas hälsofilosofi grundar sig på balans mellan det fysiska, mentala och själsliga.