Chokladnötsröra till undre lagret
- 2 dl valnötter eller mandlar
- 2 dl färska urkärnade dadlar
- 0,5 dl kakao
- 1 msk jordnötssmör
- 1 nypa salt
- Några droppar mandelmjölk eller vatten
Lägg nötterna i en matberedare och mixa tills de är sönderhackade i småbitar.
Tillsätt övriga ingredienser. Mixa igen tills allt är blandat. Degen ska bli sammanhållande och lite klibbig. Tillsätt lite mandelmjölk för att få rätt konsistens. Tryck ut degen i en form med bakplåtspapper. Stoppa in i frysen medan du gör frostingen.
- 1 mogen avokado
- Frön från 1 vaniljstång eller en nypa vaniljpulver
- 3 msk flytande Agavesirap
- 1 msk kokosolja
- 3 msk kakao
Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa tills blandningen är slät.
Se till att det inte finns några avokadobitar kvar.
Ta sedan ut din form ur frysen och bred på frostingen.
Ställ sedan formen i frysen eller i kylen och låt stelna en stund.
Ta sedan kakan ur formen.
Den bör släppa formen ganska lätt tack vare bakplåtspappret.
Lägg upp kakan på en skärbräda och skär i 6 eller 12 bitar.
Pudra på lite kakao och dekorera med mandelflarn eller liknande.
Lägg dina tryfflar i en burk i frysen för då håller dom bäst.
